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自己要開一家小飯桌應該做什麼準備

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最後更新: 2019-08-02 17:14
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 自己要開一家小飯桌應該做什麼準備

小飯桌專指為中小學生提供一種飲食服務,通過為中小學生或幼兒園學生提供午餐服務以及午休場所,每月收取額定費用。因此由于“小飯桌”的出現,不僅為家長解決了孩子中午吃飯的難題,同時也解決了一部分下崗職工的再就業問題,深受社會多方的歡迎。那麼小飯桌怎麼經營,感興趣的朋友不妨跟着小編一起來了解一下。

當下,小飯桌的的經營模式主要以家庭作坊式,如何經營好一家小飯桌,首先我們需要做到以下幾點:

1、餐飲服務許可證:小飯桌可以視為家政服務中的餐飲服務範圍,經營内容涉及家政服務,且家政服務提供“餐飲”服務,因此經營小飯桌需要取得餐飲服務許可證。

2、營業執照:為确保孩子住宿以及人身安全,經營“小飯桌”需要在提交的《申請學生校外托管場所審批表》上簽字,經營者持審批表和相關證明材料即可到工商部門辦理工商營業執照。

3、從業素質:經營小飯桌的必須具備一定的餐飲管理經驗以及安全管理的意識,多方面保障孩子的安全為題,一方面讓父母信賴,另一方面為自己打下良好的商業信譽,從而為小飯桌多方盈利的局面打下好的基礎。

4、衛生條件:首先從事小飯桌的人員必須具備健康證;其次經營店面需要具備完善的消毒設施,确保餐桌、餐具能夠定期消毒處理,保障孩子的飲食安全;此外,生熟食品每天采購,新鮮有保障,以及廚具能夠分開定點放置,避免細菌滋生。

5、營養均衡:中小學生正處于生長發育的關鍵階段,除了衛生安全之外,午餐的營養搭配也是非常講究的。因此小飯桌的營養午餐應當依據科學、營養和衛生的标準制作,關愛孩子身體的健康成長。

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